Anacocina presenta el postre:
Fool de Maracuyá

Por: V
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El Fool es un postre típico inglés, muy simple y muy suave, que normalmente se prepara con crema, azúcar y el puré de alguna fruta, tradicionalmente grosellas.  Para esta versión, la adición de mascarpone hace la crema un poco más ligera y le da un sabor fresco.  Éste es mi postre favorito cuando tengo invitados porque de verdad se prepara en 5 minutos, normalmente lo preparo desde el dia anterior y lo mantengo en la nevera hasta el momento de servir.

Ingredientes
- 2 cucharadas de crema de leche fría
- 2 cucharadas de queso mascarpone
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- 3 gotas de extracto de vainilla
- 1 maracuyá

Preparación
1.  En un recipiente de vidrio o metálico batir la crema de leche, el mascarpone, la vainilla y el azúcar, hasta que la mezcla endurezca y forme picos duros
2.  Vaciar la crema en copas, partir el maracuyá y repartir la pulpa entre ambas copas.
3. Disfrutar con la persona que más quieres!

-A

1 Comentario

  1. 17 . 09 . 2012 .

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